Торт-сметанник "чорний принц"
Знадобиться
ТістоБорошно - 2 склянки
Сметана або кефір - 1 склянка
Цукор - 1 склянка
Цукрова пудра - 0,5 склянки
Варення без ягід - 1 склянка
Яйце - 1 шт
Сода - 1 чайна ложка
Оцет - 0,5 столової ложки
Для крему
Сметана - 200 грам
Цукор - 0,5 склянки
Для глазурі
Молоко - 3-4 столові ложки
Цукор - 2 столові ложки
Какао - 1 столова ложка
Вершкове масло - 50 грам
Як готувати
Яйце збити з цукром, додати варення, кефір, соду, попередньо погашену в оцті, і борошно. Ретельно вимісити тісто.Випікати отримане тісто в змащену маслом і обсипану борошном форму в середньо нагрітій духовці близько години. Охолодити. Розрізати корж навпіл по горизонталі.
Для сметанного крему змішати сметану і цукрову пудру, збити і отриманою сумішшю просочити нижній корж торта.
Для глазурі змішати молоко, цукор, какао-порошок і проварити на слабкому вогні до легкого загустіння маси. Додати вершкове масло і все ретельно перемішати.
Верх торта залити гарячою глазур'ю. Поставити в холодильник на 3-4 години.
