М'ясо з баклажанами в духовці
Знадобиться
м'ясо - 500 гбаклажани - 3-4 шт.
рослинна олія - 2 ст. л.
помідори - 4 шт.
болгарський перець - 1 шт.
сіль, перець, зелень - за смаком
Як готувати
1. Насамперед помийте м'ясо, підсушіть серветкою і наріжте невеликими шматочками.2. Цибулю дрібно наріжте, баклажани поріжте шматочками, не очищаючи від шкірки. Залийте баклажани киплячою водою і так готуйте 10 хвилин.
3. М'ясо з цибулею обсмажте, посоліть і поперчіть, перекладіть на деко для випікання. До м'яса додайте часточки помідорів і болгарського перцю.
4. Баклажани дістаньте з води, обсушити і обсмажити на сковороді, покладіть до м'яса.
5. На деко влийте трохи води і тушкуйте при невеликій температурі 5 хвилин.
Подаючи на стіл м'ясо з баклажанами в духовці, прикрасьте страву зеленню. Для різноманітності можете приготувати також М'ясо з баклажанами в горщику.
