Грінки зі свіжими грибами
Знадобиться
- білого хліба - 2 батона- грибів - 1 кг
- цибулини - 2
- борошна, масла та сметани - по 2 ст.л
- яйця - 2
- молока - 500 мл
- сіль
- перець
- сухарі
Як готувати
Взяти батони зрізати з них шкірку, і нарізати тонкими скибочками. Яйця збити до отримання однорідної маси, додати сіль, перець і молоко. Вмочити в цю суміш скибочки хліба і обсмажити їх, але тільки з одного боку. Покласти на деко, змащене вершковим маслом не обсмаженої стороною вниз.Підготувати гриби (очистити, промити, нарізати), а потім обсмажити в маслі. Додати до них бланшований цибулю, перець за смаком, посипати все це борошном, додати сметану і перемішати. Покрити приготованим грибним фаршем грінки, посипати все панірувальними сухарями і поставити в духовку на повільному вогні, щоб грінки добре пропеклися і зарум'янилися.
Джерело (автор): Доданий користувачем
