Салат з дині, кавуна і чорниці
Знадобиться
На 8 порцій:3 дині різних сортів: Галія, Ханідью і Шаренте, порізані навпіл
1/2 кавуна
250 г свіжої чорниці
115 г цукрової пудри
сік 2х лаймов
3 ст л горілки (за бажанням)
Як готувати
Освіжаючий річний баштанних десерт. Свіжа чорниця надає салату додатковий смак і сік лайма надає аромат. Коли диня стигла, у неї сильний солодкий аромат і вона злегка пружинить, якщо натиснути на хвостик. Кавун надає глибокий рожевий відтінок, і його можна знайти без кісточок, щоб не потрібно було очищати. Прикрасьте салат листям м'яти або їстівними квітами, наприклад, красолею, і подавайте з йогуртом.1. Очистити дині від насіння і за допомогою ложки або спеціальної круглої ложки нарізати їх кульками. Дістати якомога більше насіння з кавуна і порізати на шматочки. Додати чорницю.
2. Просіяти цукрову подру на фрукти і додати сік лайма і горілку, якщо використовуєте. Перемішати фрукти приблизно через 10 хвилин, щоб розподілити цукор. Поставити в холодильник на 2 години і прикрасити листочками м'яти або квітами.
На замітку
Ці сорти дині також дуже гарні з шматочками пармской шинки або в салатах з креветками, шніт цибулею і необольшім кількістю майонезу. Або подавайте диню просто так.
