Сорбе з жимолостю
Знадобиться
жимолость - 750 гцукор - 200 г
сік 2 лимонів
м'ята
Як готувати
Промийте і просушіть м'яту. Поки вона сохне, цукор розчиніть в сотейнику, заливши його окропом (200 мл). В отриманий сироп покладіть м'яту і дайте йому охолонути.Перебрані промиті ягоди залийте сиропом і варіть 5 хвилин на слабкому вогні. Після цього дайте охолонути, перелийте масу в блендер, зробіть пюре. Пюре протріть через сито, додайте лимонний сік, перемішайте і охолодіть. Всю масу перекладіть в контейнер для заморозки, приберіть в морозилку. Через 2 години дістаньте, ретельно перемішайте вміст і знову поставте в морозилку. Цю процедуру повторіть 2 або 3 рази.
