Фіалковий сорбет
Знадобиться
На 4-6 порцій:100 мл фіалкового сиропу або кордіала
2 яєчних білка, злегка збитих
Як готувати
Фіалки - дуже старий, традиційний ароматизатор, який раптово знову набуває популярності. На жаль, поки що купити його можна тільки в спеціалізованих магазинах, але якщо він попадеться вам у продажу, скористайтеся цим і спробуйте цей симпатичний фіолетовий десерт.1. Змішати фіалковий сироп з 400 мл води в пластиковій коробці для морозилки. Заморозити на 5:00 майже до затвердіння. Потім збити в гладку суміш. Додати білки і знову збивати в комбайні 30 секунд: суміш збільшиться вдвічі. Перекласти назад в коробку і заморозити.
2. Подавати просто так чи з шоколадним соусом і зацукрованими фіалками.
