Ананасовий крем з ромом
Знадобиться
На 4 порції:25 г вершкового масла
115 г ананаса, нарізаного крупно
3 ст л темного рому
300 мл жирних вершків
Як готувати
Коли ананас нагрівають, його аромат і смак стає більш насиченим, а солодкий сік перетворюється в карамель. Якщо додати до цього ром і вершки, вийде не десерт, а мрія.1. Розігріти масло в сковороді і додати ананас. Готувати на середньому або сильному вогні, поки ананас не набуде золотистий карамельний колір.
2. Додати ром і дати покипіти 1-2 хвилини. Потім зняти з вогню і відставити.
3. Перелити вершки в миску і збити в м'яку піну. Додати ананас і ром у вершки і розкласти по чотирьох келихах. Подавати відразу ж.
Варіант
Хоча це сам по собі прекрасний десерт, алкогольний крем відмінно підходить до інших десертів. Його можна подавати з ванільним або ромовий морозивом.
Якщо хочете, ананас можна замінити шматочками персиків, колечками яблук або половинками бананів.
