Гарячий шоколад з корицею
Як готувати
Береш гірке чорне какао або гіркий чорний шоколад в порошку.
Розводиш в невеликій кількості води багато порошку. Потихеньку додаєш води. Суміш повинна не рідкою бути, а дуже густий, майже як крем. Тобто литися він нормально не повинен. Потім додаєш цукру. Багато. У мене на чашку йде ложки 4 чайні як мінімум. А можна і більше. Після чого я це справа ставлю на вогонь і на повільному вогні проварюю, помішуючи. Поки не вийде таке все ароматне і однорідне. Хвилинок 7-10. Залежить від кількості.
Далі йдуть варіації. У процесі варіння, наприклад можна додати слівочек жирних. Смак ніжніше виходить. Можна додати кориці. Якщо це як десерт передбачається, то можна влити коньяку або лікеру. Можна гарячий шоколад з корицею і цілком на молоці зробити ...
