Кокосові пасхальні яйця
Знадобиться
На 5 шт. потрібно:45 г твердого кокосового масла
2 чашки сах. пудри
1 чашка кокос. стружки
1 білок
1/4 ч.л. кокосової есенції
жовтий харчовий барвник
125 г темного шоколаду
Як готувати
Розплавити кокос. масло в каструлі на середньому вогні. У чашку просіяти сах пудру, додати кокос. стружку, кокос. масло, збитий білок і есенцію. Добре збити виделкою. Відокремити 1/4 чашки цієї суміші і пофарбувати її жовтим харчовим барвником.Розділити решту суміш на 5 рівних частин, згорнути кожну в форму яйця і розрізати кожне яйце навпіл. У кожній половині зробити посередині зрізу пальцем поглиблення.
Розділити жовту порцію на 5 рівних частин, згорнути маленькі кульки. І цей "яєчний жовток" покласти в 5 половинок "білка".
З'єднати половинки яєць і скріпити боки. Потім кожне яйце покатати між долонями, щоб вони стали гладкими. Покласти на тарілку і поставити на 30 хв у холодильник до затвердіння.
Розплавити шоколад на водяній бані. Покрити шоколадом яйця. Після того як шоколад затвердіє загорнути у фольгу.
Такі яйця можуть бути зроблені за два тижні до Великодня.
