Кокосові трикутнички з шоколадом і вишнею

125 гр темного шоколаду, порізати

3 яйця

3/4 чашки (185 гр) цукрової пудри

60 гр несолоного масла, розплавити

1 / - чашки (105 гр) глазурованих Вишеньок, злегка порубати

2 1/2 чашки (225 гр) кокоса

цукрова пудра для присипки

Розігріти духовку до 180. Змастити квадратну форму розміром 23 см вершковим маслом. Прокласти папером для випічки.

1. Розплавити шоколад і вилити в підготовлену форму, добре розподіливши по формі за допомогою ложки.

2. Міксером змішати яйця і цукор (маса повинна збільшитися в обсязі і стати білою). Додати масло, вишні та кокос.Размешать і вилити у форму на шоколад. Розрівняти поверхню.

3. Випікати 15-20 хвилин. Охолодити і поставити в холодильник години на 4 або поки шоколад не застигне. Витягнути з форми і порізати на трикутнички (використовувати гарячий ніж). Посипати пудрою