Нектарини з амаретто і ваніллю
Знадобиться
На 4 порції:8 нектаринів
1 апельсин, тільки сік
2 ванільних стручка, порізаних навпіл
100 мл амаретто
1 ст л цукру
Як готувати
Чудове поєднання смаків і кольорів. можна використовувати інші кісточкові фрукти, наприклад, персики, сливи або абрикоси. Головне, щоб сковорода була гранично розпечена - тоді фрукти не пристане занадто сильно.1. Розігріти духовку до 200 гр С. Дуже сильно розігріти сковороду на плиті. Порізати нектарини навпіл і очистити від кісточки. Покласти фрукти зрізом вниз на сковороду. Запікати під грилем хвилину, потім зняти лопаткою.
2. Покласти нектарини на деко зрізом вгору. Побризкати апельсиновим соком. Дістати насіння із стручків кінчиком ножа. Змішати насіння ванілі з амаретто і цукром, полити фрукти. Запікати до м'якості - близько 15 хвилин.
3. Подавати холодним або гарячим з печивом і вершками або сметаною.
