Пряні яблука, запечені з ожиною
Знадобиться
На 4 порції:4 середніх яблука сорту Брамлі, кожне по 200 г
4 ст л меду
1/2 ч л меленої кориці
терта цедра і сік 1 апельсина
250 г ожини
Як готувати
Подавайте з густою сметаною, змішаної з медом.1. Розігріти духовку до 180 гр С. Вирізати серцевину у яблук і зробити отвір в середині діаметром з монету. Зробити надріз в шкірці яблука по середині.
2. Поставити яблука в низьку форму для випічки. Змішати мед, корицю і апельсинову цедру, розділити суміш між яблуками, потім перелити на дно форми апельсиновий сік.
3. Запікати яблука в духовці 40 хвилин, періодично поливаючи апельсиновим соком. Потім, коли яблука майже готові, викласти зверху ожину. Повернути в духовку на 10 хвилин, поки не потече сік.
