Запечені яблука з меренгами і апельсиновим родзинками
Знадобиться
На 4 порції:2 середніх яблука (Bramley), промитих і очищених від шкірки
4 яєчних білка
терта цедра і сік 1 апельсина
110 г родзинок
2 ст л гранульованого замінника цукру
трохи олії для змащування форми
Як готувати
Прекрасний десерт для тих, хто стежить за фігурою. Я дуже пишаюся тим, який смачний цей десерт, незважаючи на відсутність жиру або цукру. Але залежно від того, як серйозно ви стежите за вагою, ви можете використовувати цукор замість замінника.1. Змішати родзинки і апельсинових сік і цедру в мисці і залишити на 30 хв.
2. Тим часом, за допомогою гострого ножа, порізати кожне яблуко навпіл горизонтально, розкласти половинки на деку, змащеному маслом, і поставити їх в центр духовки, розігрітій до 190 гр С на 30 хв. Після цього полити кожну половинку апельсиновим родзинками і запікати ще 15 хв.
3. Коли яблука майже готові, покласти яєчні білки в чисту миску і збити міксером електричним в м'яку піну. Потім, збиваючи, додати по чуть-чуть замінник цукру, відклавши 1 ч л. Викласти пишну білу масу поверх яблук, посипати замінником цукру і повернути в духовку на 10-15 хв до золотистої скоринки.
