Торт з ягодами і вершково-винним кремом
Знадобиться
на 8 порцій:16 г желатину
250 г полуниці
16 штук бісквітного печива довгастої форми
4 жовтки
50 г цукру
щіпка тертої лимонної цедри
200 мл шампанського
600 мл вершків
2 пакетики ванільного цукру
1 ч.л. мелених фісташок
Як готувати
1. Замочити желатин. Полуницю вимити, трохи ягід відкласти, що залишилися нарізати не дуже дрібно. Дно форми викласти фольгою, а по краях вертикально розташувати печиво.2. Жовтки збити з цукром і цедрою. Влити шампанське і додати в крем желатин. Поставити в холоділнік на 30 хвилин.
3. Збити 500 мл вершків з ванільнм цукром. Додати вершки і полуницю в крем, викласти викласти у форму і поставити на 6:00 в холодильник.
4. Збити вершки і прикрасити ними торт. Посипати фісташками і викласти відкладені на початку ягоди полуниці.
