Білий соус для піци
Знадобиться
м'ясний бульйон - 1 лборошно - 50-55 г
нежирне вершкове масло - 60-65 г
Як готувати
1. Пасеруйте борошно з м'ясним бульйоном і вершковим маслом. Для цього поступово розводьте її процідженим бульйоном, потім додайте масло і безперервно помішуйте, щоб не утворилися грудки.3. Варіть соус 45-55 хв на невеликому вогні, постійно помішуйте дерев'яною лопаткою, щоб уникнути підгоряння соусу.
4. Періодично видаляйте піну і зайвий жир.
5. Готовий білий соус для піци процідіть.
6. Нанесіть соус на корж. Наприклад, для піци "Міа".
Дивіться також інші рецепти піци
