Піца з мідіями
Знадобиться
дріжджове тісто - 200 голія оливкова - 3 ст. л.
очищені мідії - 200 г
сир Пармезан - 150 г
шпинат - 2 листи
часник - 2 зубчики
маслини - 10 шт.
томатна паста - 2 ст. л.
сіль, перець, орегано
Як готувати
1. Розкачайте піцу коржем. Вас цікавить, як зробити піцу хрусткою? Це дуже просто. Розкачайте тонкий корж, перед укладанням начинки змастіть корж оливковою олією і випікайте при високій температурі. На змащену маслом коржик викладіть тонкий шар томатної пасти.2. Відваріть мідії в киплячій воді не більше 5 хвилин і викладіть наступний шар. Покладіть дрібно нарізані шпинат і маслини. Видавіть часник. Збризніть оливковим маслом, додайте сіль, перець, орегано. Посипте зверху натертим сиром.
3. Піца з мідіями готується в духовці не більше 10 хвилин.
Якщо ви не любите морепродукти, піца зі шпинатом може бути приготована і без мідій. Якщо вам не подобаються саме мідії, їх у цьому рецепті можна замінити будь-якими морепродуктами, і смак від цього абсолютно не постраждає.
