Торт "купа сміття"
Знадобиться
Сметана - 1 літр (якщо сметана рідка і її доведеться відціджувати) або 0,5 літра, якщо сметана густа. 1 стакан цукрового песка- 1 пачка желатину, замочена в 1 склянці води-2 пачки солодкого крекеру, бажано різних кольорів - білого і шоколадного- 3 упаковки фруктового желе, бажано яскравих, контрастних кольорів - ківі, лимонного, вишневого або на ваш смак.Як готувати
Пачку желатину замочуємо в склянці води на 30-40, сметану, якщо вона рідкувата, краще відцідити, виливши в мрлевий мішечок і підвісивши в холодильнику на ніч над каструлькою, щоб стікала сироватка. Можна обійтися і без відціджування, якщо є така річ, як загущувач для сметани. У цьому випадку витрату сметани можна зменшити вдвічі. Желе з пачок розчинити по інструкції на упаковці, взявши трохи менше води, щоб желе вийшло міцніше.Розчинена желе вилити для застигання в дрібну широкий посуд (кожного кольору - окремо). Відціджену сметану збити з цукром. Набряклий желатин злегка підігріти до повного розчинення, остудити і вилити в збиту сметану. Гарненько розмішати. Дві пачки крекерів висипати в широку велику миску або каструлю. Перемішати, але не ламати! Застигле желе порізати ножем на шматочки і висипати до крекерів. Акуратно перемішати. Суміш крекерів і шматочків желе залити сметаною з желатином. Перемішати ложкою акуратно, намагаючись не ламати крекер і желе.
Перелити в форму, в якій ви будете охолоджувати торт. Це може бути широка низька каструля або кругла миска, в останньому випадку виходить дуже оригінальна форма торта. Охолоджувати торт в холодильнику протягом ночі. Щоб вийняти готовий торт з форми, потрібно на кілька секунд опустити форму з тортом в дуже гарячу воду, а потім акуратно перекинути на блюдо.
Торт виходить дуже гарний і оригінальний. Крекер розбухає і нагадує маленькі бісквіти. Поєднання Белог, шоколадного крекеру і шматочків різнобарвного желе в білому сметанному желе виглядає дуже красиво. Торт дуже смачний і ніжний. Правда із зазначеної порції виходить дуже великий торт, можна всі зазначені інгредієнти розділити навпіл.
