Великодні бурмелі
Знадобиться
2 склянки Фарфеля (розмочити у воді і віджати), 2 яйця (ретельно збити), 1/2 ч, ложки солі, 1/2 склянки тертого пармезанського сиру, рослинна олія для смаження.Як готувати
Сефардійскіе слойки з Фарфеля. Фарфель - прісне тісто, дрібно нарубані або натерте.Перемішати всі інгредієнти. Закип'ятити масло в глибокій ємності. Набирати отриману масу чайною ложкою і обсмажувати в олії до утворення рівномірної золотистої скоринки з усіх боків. Виймати і складати тістечка на паперові серветки. Слойки виходять круглі й пишні. Подавати гарячими з полуничним варенням.
