Грибний кугель
Знадобиться
200 г нарізаних грибів, 1 стебло селери (нарізати), 1 середня цибулина (нарізати), 3 ст. ложки оливкової олії, 4 склянки Фарфеля, 1 1/2 ч. ложки солі, 2 яєчних білка.Як готувати
Фарфель - прісне тісто, дрібно нарубані або натерте.Підсмажити гриби, селеру і цибулю в олії на середньому вогні до розм'якшення (10-15 хвилин). Залити Фарфель водою і залишити розмокати на кілька хвилин. Ретельно віджати на друшляку. Перемішати Фарфель, сіль, підсмажені овочі і яєчні білки. Полити сковороду непрігораемой маслом. Випікати при закритій кришці в духовці протягом 30 хвилин при температурі 180 ° С.
