Блюдо італійських безробітних
Знадобиться
250 г (можна менше) м'ясного фаршу, 1 цибулина, 1 плавлений сирок (краще що-небудь типу "Дружби"), 1 склянка бульйону, або води, 1-2 зубчики часнику, 1-2 ложки томату, все одно, пасти, або кетчупу. Сіль, прянощі за смаком. Трошки рослинної олії без запаху для обсмажування.Як готувати
Якщо немає масла без запаху, можна відлити трошки масла зі сковороди, де обсмажується цибуля. Поставити на середній вогонь 2 сковорідки. В одній обсмажити нашатковану цибулю. В іншій жменю фаршу. Фарш на сковороді трошки смикати, щоб грудочок не було.У сковорідку з цибулею (вогонь зменшити до маленького) покласти нарізану шматками плавлений сирок і розтирати його виделкою, поки не перетвориться на напіврідку масу. Тоді додати води, або бульйону за смаком, зазвичай, іде десь 200 м Туди ж висипати підсмажений фарш. Розмішати з томатним соусом. (Усі стоїть на маленькому вогні). Підсолити за смаком. Додати прянощів. Розчавити часник. Прогріти небагато.
Можна заливати макарони, які варилися на третій конфорці.
