Зрази «їжачки»
Знадобиться
яйця - 6 шт.фарш - 500 г
варена морква - 1 маленька
сир - 30 г
сметана
цибуля - 1 шт.
хліб - 1 шматочок
Як готувати
1. Додайте в м'ясний фарш спеції, мокрий хліб і цибулю.2. Відваріть яйця і розріжте їх навпіл. Жовток розімніть і змішайте з тертою морквою, сиром і сметаною.
3. Наповніть жовтої масою білки і з'єднайте їх знову в ціле яйце.
4. Розкачайте м'ясний фарш, покладіть всередину яйце і зліпіть їжачка. Зрази «Їжачки» не можуть бути без голок. Можна прикрасити їх шматочками спагетті, зробити очки і носик. Випікати зрази потрібно в духовці.
Спробуйте ще один незвичайний рецепт - Зрази "Донські".
