На дно каструлі налити рослинне масло і викласти послідовно шарами крупно нарізані овочі: гарбуз, картопля, знову гарбуз, моркву, цибулю. Все це залити сумішшю з 250 г сметани і 150 г кетчупу, досолити за смаком. Тушкувати на слабкому вогні до напівготовності шарами, потім все перемішати, додати нарізані кружальцями сосиски і довести до повної готовності.