Піца "вибери сам"
Знадобиться
На 4-5 дитячих порцій:Для тіста:
500 г хлібної білого борошна
1 ст л оливкової олії
350 мл води
7 г сухих дріжджів
1 ч л солі
Для томатного соусу:
2 банки х 400 г консервованих помідорів, порізаних
100 мл томатного пюре
Начинки "Вибери сам":
сир чеддер, тертий
шинка, порвана на шматочки
ковбаса пепероні, порізана
консервована кукурудза
кружечки ананаса, свіжого або консервованого
готовий бекон, порізаний
горошок, прямо з морозилки
яєчня-Глазунов (особливо хороша для великодньої піци)
Як готувати
Коли діти роблять піцу самі цілком і повністю, вони обов'язково її з'їдять. Зробіть тісто, розділіть його між дітьми, розкладіть по тарілках все начинки і роздайте їм - інше справа фантазії. При наявності хлібопічки, процес набагато спрощується: приготуйте порцію тіста і тримайте її в холодильнику, поки не знадобиться - піцу можна приготувати в будь-який момент, навіть якщо діти приходять зі школи в різний час. Можна влаштовувати вечірки з піцою з різноманітними начинками для дорослих з сиру горгонзола, волоських горіхів, сушених помідорів або прошутто.1. Зробити тісто в хлібопічці (див нижче). Наше готується 45 хв, але час залежить від конкретної хлібопічки.
2. Зробити томатний соус. Для цього покласти помідори і пюре в каструлю, довести до кипіння, тушкувати близько 10 хв, щоб википіла вся рідина. Якщо діти не люблять шматочки, можна припустити соус через сито.
3. Розігріти духовку до 200 гр С. Розділити тісто на 4-5 кульок, посипати борошном і розкачати на поверхні, посипаною борошном, або прямо на деку, якщо у вас деко без стінок. Якщо під піцою побризкати оливковою олією, воно діє як клей, то тісто можна буде розкачати дуже тонко.
4. Коли тісто перекладено на дека, намазати його томатним соусом, посипати тертим сиром і додати начинки за смаком. Запікати 15 хв.
5. Дістати піцу з духовки. Якщо ви хочете дуже хрустку піцу, зніміть її з дека і покладіть в духовку прямо на решітку на 5 хв. Для тих, хто хоче спробувати піцу з яйцями, посмажте їх окремо на сковороді і покладіть на піцу в самому кінці.
Дивіться також
Італійське тісто для піци
