Соус до м'яса 'вінегрет'

2 ст. ложки рослинної олії

2-3 ст. ложки оцту

0,5 ст. ложки каперсів

0,5 солоного огірка або корнішонів

0,5 головки цибулі

перо зеленої цибулі

по 0,5 ст. ложки зелені петрушки і естрагону

0,2 чайної ложки цукру сіль, перець