Яловичина з баклажанами
Знадобиться
філе яловичини - 0,5 кгбаклажани - 350 г
листя розмарину - 0,5 ст. л.
рослинне масло - 30 мл
перець чорний
часник - 2 зубчики
сіль
Як готувати
1. Для приготування яловичини з баклажанами по даним рецептом поріжте м'ясо поперек волокон товщиною 1,5 см. Баклажани Очистіть від шкірки і наріжте їх так само, як і м'ясо.2. Потім швидко обсмажте м'ясо на олії до скоринки (уважно стежте, щоб не пригоріло). Після того, як воно буде готове, додайте туди баклажани і обсмажуйте їх. За кілька хвилин до вимкнення плити додайте в яловичину з баклажанами сіль, перець, розмарин і дрібно порубаний часник.
Також радимо вам спробувати приготувати Гарнір з баклажанів.
