Баклажани фаршировані овочами та сиром
Знадобиться
баклажани - 2 шт.перець болгарський - 2 шт.
цибуля - 2 шт.
часник - 2 зубчики
твердий сир - 100 г
яйце - 1 шт.
олія для смаження
сіль, перець за смаком
Як готувати
1. Рецепт розрахований на 8 порцій. Баклажани ошпарьтеокропом, розріжте на дві половинки вздовж, видаліть м'якоть з насінням.2. Посмажте протягом трьох хвилин дрібно нарізані цибулини і нарізані кубиками перці.
3. Змішайте тертий сир з яйцем.
4. На половинки баклажанів покладіть фарш з лука і перців. Зверху закрийте сумішшю сиру з яйцем, покладіть у форму, закрийте фольгою.
5. Запікайте в духовці, розігрів її попередньо до температури 200 градусів, не більше 25 хвилин. Сир повинен повністю розплавитися і запектися на поверхні баклажан. Баклажани, фаршировані овочами і сиром, готові.
Також спробуйте приготувати:
