Брюссельська капуста з сухариками і травами
Знадобиться
На 8 порцій:900 гр (2 lb) брюссельської капусти
50 гр (1 3/4 oz) вершкового масла
2 ст л свіжонарізаних трав, петрушки, шніт-цибулі, базиліка
50 гр (1 3/4 oz) хлібних крихт
Як готувати
Ароматна і хрустка - брюссельська капуста по-новому.1. Відварити капусту в солоній воді 10-12 хв до м'якості. Злити, промити під холодною водою і відставити.
2. Розтопити масло в сковороді, додати трави і крихти, обсмажувати 5 хв, помішуючи. Додати капусту, готувати 3 хв. Приправити і подавати, наприклад, з картоплею в мундирі або як гарнір до м'яса.
Для аромату можна додати мускатний горіх і тертий сир.
