Домашня кабачкова ікра
Знадобиться
кабачки 4 шт. (Невеликі)морквина 2 шт.
часник - 1-2 зубчики
помідори - 2-3 шт. (Невеликі, бажано потверже)
подсолн. масло
сіль за смаком
Як готувати
Ням-ням. Можна з'їсти багато, тому що страва не калорійне.
Очистити кабачки від шкірки. Якщо кабачки великі, то почистити внутрішність кабачка від насіння. Порізати їх на маленькі кубики. Морквину дрібно порізати. У спеціальну для гасіння форму викласти кабачки і моркву, додати склянку води. Закрити кришкою, поставити на вогонь. У цей час порізати помідори дрібно.
Коли відчуєте, що кабачки майже готові (стали м'які), додайте помідори і соняшникова олія (чуть-чуть), посолити, перемішати, відкрити кришку. Дати ще трохи згасити. В самому кінці додати дрібно порізаний часник. Смачно.
