Кабачки з горіхово-часниковою заправкою
Знадобиться
Кабачки молоденькі 2-3 шт.Заправка:
• волоські горіхи 0,5 склянки
• петрушка -1/2 пучка
• часник 2-3 зубчики
• оливкова олія -1ст.л.
Як готувати
Кабачки помити, порізати на великі шматки, посолити і дати стекти соку.Обсмажити на олії, на великому вогні у великій сковороді, так щоб кабачки були в один шар.
Кабачки обсмажуються, що не розлазяться і залишаються хрусткими, якраз те що нам потрібно.
Готуємо заправку:
Горіхи подрібнити качалкою, петрушку дрібно нарубати, часник пропустити через давилку.
Додати 1 ст.л. оливкової олії і все добре перемішати.
Кабачки з'єднати з заправкою, обережно перемішати.
Подавати як в теплом, так і в холодному вигляді.
Смачного!
