Кабачки в горіховому соусі від елевочка
Знадобиться
400 гр. цукіні або кабачків1/2 ст. волоських горіхів
1/2 пучка петрушки
сіль і перець за смаком
3 ст. л. оливкогоолії
2 ст. л. борошна
Як готувати
Кабачки нарізати уздовж на пластини 6-7 мм. завтовшки. Потім кожну пластину вздовж на смужки товщиною 6-7 мм. і впоперек довгою см. 5.Посолити, поперчити посипати борошном і перемішати. Засмажити до готовності кабачків.
Приготувати соус, для чого горіхи подрібнити качалкою або ножицями.
Петрушку дрібно порізати, часник пропустити через прес, посолити, поперчити і викласти поверх кабачків.
Смачного!
