Кабачки по корейськи
Знадобиться
Склад:· Кабачки, бажано молоді - 1 кг
· Цибулини середнього розміру - 2 шт.
· Часник - 3 зубчики
· Чорний перець - 0,2 ч. Л.
· Червоний мелений перець - 0,2 ч. Л.
· Сіль
· Соєвий соус - 1 ст. л.
· Рослинна олія - 150 г
· Глютамат натрію - 1 ст. л
Як готувати
Кабачки по-корейськи.
Приготування:
Кабачки помити, прибрати пошкоджені ділянки (не чистити!), Після чого нарізати невеликими кубиками, посолити і дати настоятися протягом приблизно півгодини при кімнатній температурі. Тим часом почистити цибулю і нарізати його кільцями. Протомитися кабачки і нарізану цибулю, перемішавши, обсмажити на олії до прозорості кабачків. Заправити страву сумішшю часнику, червоного і чорного перцю, солі і соєвого соусу і дати настоятися близько 1 години.
