Запіканка з картоплі з цвітною капустою
Знадобиться
На 4 порції: 1 кг, картоплі, пропустити через м'ясорубку 2 цибулини, дрібно порізати, злегка підсмажити 1.2 качана капусти, тонко нашаткувати 2 сирих яйця 2 ст. ложки борошна 2 ст. л. соняшникової олії сіль, перець, мускатний горіхЯк готувати
Розігріти духовку до 190 град. Форму змастити маслом. Перемішати картопля з цибулею, яйцями і борошном, посолити, поперчити. Половину викласти у форму для випічки. Зверху викласти капусту (попередньо опустити в окріп на 3-4 хвилини, злити воду, додати мускатний горіх), зверху закрити залишилися картоплею. Скропити олією. Запікати 40 хвилин.Подавати на стіл полив сметаною, кетчупом або майонезом. Холодна запіканка теж смачна.
