Запіканка з брюссельської капусти з корейкой
Знадобиться
700г Брюссельської капусти
600г Картоплі
200г Копченої корейки
жир для форми
200г вершків
1/2 ч.л. каррі, щіпка мускатного горіха
200г сиру
2 яйця
сіль, перець.
1. Почистити і помити капусту, кочеришкі надрізати навхрест і варити протягом 20 мін.В невеликій кількості підсоленої води. Нарізати часточками очищений картопля і зварити в підсоленій воді. Воду злити і овочі підсушити.
2. Нарізати невеликими шматочками карейку і укласти слоямівместе з капустою і картоплею в форму для запікання. Яйця перемішати з вершками, додати сіль, перець, карі, мускатний горіх залити у форму .. Розігріти духовку до 200гр.
3.Натереть сир і рівномірно розподілити його по поверхні вмісту форми.Готовіть на середній полиці духовки близько 30хв.
Варіант якщо замінити картоплю каштанами, блюдо придбає особливу пікантність.
