Картопля-піца з оливками
Знадобиться
На 4 порції:8 великих картоплин (по 160 г кожна), сіль, 1 ч.л. кмину, 1 лавровий лист, 8 маленьких помідорів, 12 чорних оливок без кісточок, перець, 300 г сиру, нарізаного скибочками, 2 цибулини, 2 ст.л. рослинного масла, 3 ст.л. листочків розмарину.
Як готувати
Картоплю відварити в підсоленій воді з кмином і лавровим листом 25 хв. Помідори вимити і, як і маслини, нарізати скибочками. Поперчити помідори. Нарізати сир квадратиками. Цибулю нарізати кільцями і згасити в 1 ст.л. рослинного масла. Картопля розрізати уздовж навпіл. На поверхнях зрізу розкласти у вигляді віяла скибочки помідорів і сир. Розкласти зверху цибулю, оливки і посипати розмарином.Змастити форму олією, викласти на неї картоплю і запікати приблизно 8 хв при 250С.
