Знадобиться
На 4 порції:8 великих картоплин (по 160 г кожна), сіль, 1 ч.л. кмину, 1 лавровий лист, 15 0 г м'якого сиру, 100 г консервованих сушених помідорів, 1 цукіні (близько 200 г), 1 ст.л. материнки, перець, 3 ст.л. оливкової олії.
Як готувати
Картоплю відварити в підсоленій воді з кмином і лавровим листом. Сир і помідори нарізати великими кубиками. Цукіні нарізати тонкими поздовжніми скибочками. Обдати окропом, а потім холодною водою. Перемішати сир з помідорами, цукіні, материнкою, перцем і 2 ст.л. оливкової олії. Верхню третину кожен картоплини очистити і вийняти з бульб частину м'якоті. Начинити сирною масою і поставити у форму, змащену оливковою олією. Запікати 10 хв при 200С. 
