Моцарелла з гріллованимі цукіні і помідорами

1 моцарелла (125г)

половина невеликого цукіні

1 помідор середньої величини

свіжий базилік, оливкова маслоБ чорний перець, сіль

. Порізати цукіні кружальцями і зподжаріть на решітці (цукіні можна замінити баклажаном)

. Подрібнити у блендері базілік..і змішати з оливковою олією

. Викласти шарами .. цукіні .. помідори і моццареллу ..

. Посолити, поперчити свіжомеленим перцем..і полити оливковою олією з базиліком ..

. Подавати з чесночимі кростіні (змастити оливковою олією хліб .. підсмажити в грилі і натерти часником)