Оладки з кабачків цукіні
Знадобиться
На 4 порції:4 маленьких кабачка цукіні
1 цибулина, очищена
2 яйця
пучок свіжої м'яти, нашаткований дрібно
маленький пучок свіжої петрушки, нашатковану
100 г білого борошна
низькокалорійний рослинний спрей
сіль і мелений чорний перець
Як готувати
Аромат м'яти відмінно поєднується з цукіні в цих оладках, які можна подавати з сальсою - приправою з помідора, червоної цибулі і огірка, заправлених лимонним соком.1. Натерти цукіні і цибулю на тертці у велику миску. Додати всі інші інгредієнти крім борошна та спрею. Перемішати, а потім додати борошно і замісити тісто липке.
2. Нагріти непрігораемую сковороду і побризкати спреєм. Ложкою викласти 4 ст лтеста на сковороду, щоб вийшли 4 оладки, розрівняти зворотною стороною ложки.
3. Обсмажити оладки протягом 4-5 хвилин, перевернути і обсмажити з іншого боку. Знову обсмажити знову до готовності. Перекласти оладки на кухонні рушники, щоб вони обсохнули, поки обсмажується наступна порція. Має вийти 12 оладок. Подавати по три оладки на людину.
