Оладки з цукіні з сальсою з помідорами
Знадобиться
На 4 порції:125 г борошна млинців
3 цукіні, тертих
1/2 фіолетовою цибулини, очищеної і дрібно порізаної
2 яйця
1 ч л насіння зіри
125 г маленьких помідорів чері, порізаних на четвертинки
200 г сиру фета
жменю м'яти
сік 1/2 лимона
4 ст л оливкової олії
1 великий червоний чилі, дрібно порізаний
Як готувати
1. Змішати цукіні, цибуля, спеції, борошно і яйце. Приправити. Нагріти 1 ст л оливкової олії в сковороді і обсмажувати ложкою оладки. Готувати по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.2. Розкришити фету і перемішати з м'ятою, соком лимона і оливковим маслом. Додати помідори. Подавати оладки з сальсою.
