Хрусткі зелені овочі
Знадобиться
На 4 порції:100 г тонкої зеленої квасолі
100 г стручків молодого горошку
100 г спаржі
100 г брокколі, порізаної на маленькі суцвіття
25 г вершкового масла
2 ст л кунжутного насіння
Як готувати
Коли овочі відварюють, у воді розчиняються вітаміни, тому корисніше готувати їх у мікрохвильовій печі. Вони також зберігають яскравий колір і їх легше готувати al dente.1. Покласти овочі в форму, придатну для мікрохвильової печі, додати 3 ст л води. Накрити плівкою і проколоти кілька разів. Готувати у мікрохвильовій печі в режимі HIGH (900W) протягом 6 хвилин, потім дати постояти.
2. Покласти у форму 25 г вершкового масла і кунжутне насіння, накрити як зазначено раніше і готувати ще 2 хвилини. Злити овочі. Побризкати кунжутним маслом і морською сіллю і подавати.
