Крильця в скороварці
Знадобиться
курячі крила - 6 шт.рис краснодарський - 3 склянки
цибуля - 2 шт.
морква - 2 шт.
рослинне масло - 50 мл
сіль, зіра, барбарис
Як готувати
1. Розігрійте в скороварці рослинне масло. Обсмажте на ньому курячі крильця, попередньо розрізані на частини.2. Цибулю наріжте великими кубиками. Морква - соломкою. Додайте овочі до обсмаженого м'яса. Помішуючи, готуйте ще 5 хвилин, поки цибуля не стане прозорим. Крильця в скороварці повинні придбати золотистий відтінок. Крильця в рецептах для скороварки можна замінити будь-якою частиною курки.
3. Секрет розсипчастого плову в правильному кількості масла і багаторазово промитому рисі. Тому ретельно промийте рис до чистої води. Додайте рис в скороварку. Розрівняйте. Залийте водою на 5 см вище рівня рису. Додайте сіль і приправи.
3. Не перемішуйте. Закрийте кришку і готуйте при максимальній температурі. Час приготування становить 6 хвилин. Не відкривайте відразу кришку. Дайте можливість рису дійти до повної готовності.
Ви отримаєте дивно ароматний і розсипчастий плов з соковитими курячими крильцями.
Спробуйте також:
