Курка, смажена на вогнищі
Знадобиться
1 курочка, нежирна, вагою приблизно 1 кг,сіль,
при бажанні - спеції, майноез.
Як готувати
Зараз літо - саме час для пікніків, шашликів і т.п. Страви, приготовані на відкритому вогні, дуже смачні, а свіже повітря посилює апетит. Одного разу ми вирішили заради експерименту посмажити курку цілком, і залишилися дуже задоволені результатом: м'ясо вийшло незвичайно соковитим і смачним, на плиті так не приготуєш. Так що дуже рекомендую.Берете курочку, натираєте сіллю, якщо є бажання, можна її замаринувати в майноезе або оливковій олії зі спеціями. Розпалити багаття, підготувати вугілля. Тому смажитися буде приблизно годину, вугілля доведеться підкладати. Насадити на рожен і періодично повертати.
