Курка, запечена на пляшці
Знадобиться
1 бройлерних курча цілком,сіль перець,
спеції для курки - продають у магазині, але можна і без них
Як готувати
Єдина складність при зніманні приготовленої курки з пляшки, будьте дуже обережні, можна обжечься.Можно почекати коли курка охолоне і зняти пізніше, на смак це не вплине. При приготуванні таким чином не використовуються додаткові жири, можна навіть зрізати і видалити зайвий жир з курки, при цьому м'ясо виходить дуже соковитим, тому тушка не ріже на шматки і сік не витікає, а зверху утворюється хрусткої скоринки. Це наш сімейний рецепт, він дуже простий, а гості і домашні завжди залишаються задоволеними. Подається це блюдо з будь-яким гарніром.Розморожену тушку натерти сіллю, перцем і якщо хочете спеціями всередині і зовні, поставте в холоділінік на годину або більше, просочуватися, добре вимиту пляшку наповніть водою і посадіть на неї курку до упору, щоб тушка максимально охоплювала пляшку.
На сковороду для духовки поставте цю споруду, а на дно налийте води приблизно стакан. Ставте в ХОЛОДНУ духовку !!!! інакше пляшка трісне. Все це залиште приблизно на годину, нехай поступово нагрівається до 400 градусів, постійно стежте щоб на дні була вода, можна підливати окріп, коли курочка з усіх боків зарум'яниться (40-45 хв) можна діставати.
