Курячі крильця з медом і чилі
Знадобиться
12 великих курячих крилець60 мл соєвого соусу
2 зубчики часнику, роздавлених
2 ч л тертого свіжого імбиру
1 ч л цукру
2 ч л сухого хересу
2 ст л арахісового масла
1 ст л меду
2 ч л соусу чілі
Як готувати
Відрізати у кожного крильця кінчик і порізати навпіл в суглобі. Тримаючи кожен шматок за вузьке місце, підрізати м'ясо навколо кісточки і відсунути його до широкого кінця. Один з двох частин крильця складається з двох кісточок, маленьку тоненьку кісточку потрібно дістати і викинути.Стягнути м'ясо і шкіру вниз до краю кісточки так, щоб кожен шматок нагадував міні курячу ніжку.
Змішати шматочки курки з іншими інгредієнтами у великій мисці, накрити і поставити в холодильник на 3 години або на ніч.
Нагріти олію у великій сковороді і готувати курку разом з соусом протягом 15 хв майже до готовності. Відкрити і тушкувати, помішуючи, протягом 10 хв до готовності курки. Подавати холодними або гарячими.
