Курячі крильця по - тайськи - carina
Знадобиться
12 курячих крилецьМАРИНАД
2 ст.л. соєвого соусу
2 ст.л. рибного соусу (fish sauce)
1 ст. л. рубаного часнику
2 ст.л. солодкого соусу чілі
1 ст. л. коричневого цукру
1 ст.л. лаймового соку
1 ст. л. устричного соусу
Як готувати
Змішати всі інгредієнти для маринаду і збити віночком, поки не розчиниться цукорРозрізати крильця по сухожиль
Викласти крильця в маринад і перемішати і поставити в холодильник мінімум на 12 годин
Нагріти духовку до 180 - 190 С
Викласти крильця на решітку і запекти в протягом 40 хвилин періодично перевертаючи.
Подавати з солодким соусом чилі
РОЗДУМИ ВГОЛОС.
Дуже смачно. На відміну від багатьох тайських маринадів в цьому маринаді помірна кількість спецій і вони не заглушають смак м'яса, а тільки злегка надають пікантність.
У маринад додала одну столову ложку арахісового масла
