Курячі крилашкі в солодкому соусі чилі

Курячі крильця з солодким соусом чилі

2 кг курячих крилець

2 зубчики часнику, подрібнити

1/4 ч.л. солі

1 ч.л. свежесмолотого чорного перцю

1 ст.л. рослинного масла

65 гр солодкого соусу чілі

2 ст.л. меду

1 ст.л. білого оцту

65 гр соєвого соусу

2 ч.л. імбиру, подрібненого

1 ст.л. цукру

Розігріти духовку до 180 гр С. Очистити крильця від зайвого жиру, розрізати кожне на 3 частини (кінчики зрізати і використовувати потім для бульйону)

Змішати інші інгредієнти. Додати крильця, перемішати так, що б вони були покриті сумішшю. Поставити в холодильник на кілька годин або на ніч.

Обсушити крильця (зберегти іарінад), викласти на деко або на решітку і запікати протягом 1.5 години до утворення піджареної скоринки, періодично поливаючи маринадом.

На замітку.

.крильця можна приготувати зараннее, за 2 дні, зберігати в закритому посуді в холодильнику. Розігріти перед подачею до столу в духовці. протягом 10-15 хв.

. в маринад можна додати різаний шніт-цибуля і коріандр.

_________________

"З вами поведешся, всяку погань є навчишся" - Карлсон, який ....