Курячі крильця під солодким соусом чилі (клюшечка)
Знадобиться
2 кг курячих крилець2 зубчики часнику, подрібненого
1/4 ч.л. солі
1 ч.л. меленого чорного перцю
1 ст.л. рослинного масла
60мл солодкого соусу чілі
2ст.л. меду
1ст.л. білого оцту
60мл соєвого соусу
2ч.л. тертого імбиру
1ст.л. коричневого цукру (я поклала звичайний)
Як готувати
Розрізати кожне крильце на три частини, відокремлюючи кінчики крил (їх можна заморозити і зварити бульйон).Змішати залишилися інгредієнти у великій кастрюле.Положіть в неї шматочки крил і перемешать.Накрить кришкою і поставити на ніч (або на кілька годин) в холодильник.
Розігріти духовку до 180грС.Сліть і зберегти марінад.Виложіть крильця на решітку для духовки (під грати деко) .Запекать 1 годину, поки м'ясо не покриється хрусткою скоринкою і повністю не прожарітся.Несколько раз в ході приготування змастити шматочки марінадом.Подавать в гарячому вигляді .
