Макарони з сирним соусом з куркою
Знадобиться
Макарони 1 пачкакуряче філе або фарш 500 гр.
супові плавлення сирки 4 шт.
молоко часник по-смаку (я кладу 4-5 зубчиків)
сіль, спеції по-смаку (я кладу трохи каррі і французькі трави)
зелень кропу
Як готувати
Ця страва дуже просте у приготуванні і служить в нашій сім'ї своєрідною паличкою-виручалочкою. Для нього використовуються дуже прості продукти, які я думаю знайдуться в кожному будинку. Рекомендую спробувати.1. Макарони відварити.
2. Філе курки порізати на дрібні шматочки. Трохи посолити (потрібно бути осторжним сирки самі по собі солоні). Видавити в курку часник і посипати спеціями. Гарненько перемішати, щоб кожен шматочок просочився спеціями, сіллю і часником.
3. Обсмажити курку в олії до готовності, але до того моменту коли вона почне золотитися. (Сковорода повинна бути з високими бортиками).
4. Влити в курку молоко, так щоб воно покрило курку майже повністю. (Чим більше молока, тим менш густий соус).
5. Супові сирки порізати. Коли молоко закипить, покласти в сковороду сирки.
6. після того як сирки розплавляться потрібно спробувати соус і при необхідності додати сіль. Кип'ятити соус ще хвилин 10-15 на повільному вогні (чим довше кип'ятіть, тим густіше соус). При подачі на стіл макарони полити соусом і посипати посіченою зеленню кропу. Ще смачніше це блюдо якщо куряче філе заморіновать в спеціях і часнику хочаб за дві години до приготування.
