Стегенця у французькій оболонці
Знадобиться
курячі стегенця (1 окорочек- 1 порція),сир (по 2-3 шматочки на 1 окорочек),
готове листкове тісто,
сіль,
спеції можна використовувати як спеціально для курки,
так і просто чорний перець,
яйце.
Як готувати
З приводу рекомендацій, можу сказати, що це наше фірмове сімейна страва, готується у свята або вихідні. Гарнір до цього блюда ніякого не потрібно, оскільки страва дуже ситним виходить, та й порція не маленька. Але салат який-небудь легкий (типу помідорно-огіркового) зробити можна.1. Під шкірку кожного курячого стегенця закладаємо шматочки сиру
2. обтирають сіллю та іншими спеціями
3. Листкове тісто розгортаємо і розрізаємо на довгі смуги шириною 4 см
4. Стегенця обмотуємо в нахлест тестом, виходить щось навроде круасани
5. На змащене деко укладаємо обмотані стегенця
6. Яйце розбовтуватися і обмазуємо стегенця для красивої скоринки
7. Ставимо в духовку і коли тісто придбає красивий колір печеного тіста, вони готові.
