Швидка курочка в кунжуті
Знадобиться
На 3-4 порції:0,5 кг курячого м'яса без кісток і шкіри
28-30 г кунжуту (насіння)
сіль і перець за смаком
рослинне масло
Як готувати
Це швидкий в приготуванні і досить незвичайний рецепт. Американський варіант китайської кухні.Змішати сіль, перець і кунжут. Шматочки курки обваляти в суміші перцю, солі і кунжуту. Шматочки не повинні бути занадто маленькими, інакше вони можуть вийде сухуватими. Масло гарненько розігріти в сковороді і обережно покласти в нього шматочки курки. Смажити близько 5 хвилин, потім перевернути на іншу сторону і смажити ще стільки ж. Точний час сказати важко, воно залежить від розмірів шматочків. Кунжут повинен підрум'янитися, а шматочки залишитися соковитими. Готовим шматочком треба дати трохи охолонути і нарізати на смужки. Сервірувати рисом або вареними овочами.
