Мойва з картоплею, запечена по-російськи
Знадобиться
6-8 шт. мойви, 5-6 відварених картоплин, 2 ст. ложки тертого сиру, 2 ст. ложки сметани, 1 ст. ложка пшеничного борошна, 50 г маргарину, сіль за смаком.Як готувати
Морожену мойву обробити на філе без кісток, запанірувати в борошні, змішаної з сіллю, перцем і обсмажити до утворення рум'яної скоринки. Потім на порційну сковороду, змащену маргарином, укласти рибу, зверху - нарізану кружечками відварну картоплю, змастити сметаною, посипати тертим сиром і запекти в духовці до утворення золотистої скоринки.Подавати з салатом зі свіжих овочів.
